สอนทำส้มตำไทยแซ่บๆ

*  สอนทำส้มตำไทยแซ่บๆ  *

          ตำไทย ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของคนไทย ที่คนต่างชาติและคนไทยชอบกินมากที่สุด ติด 1 ใน 10 อาหารยอดนิยนของคนไทย และยังติดอับดัน 46 ของโลก จากผลการสำรวจของเว็บไซต์ cnngo.com 

วัตถุดิบ

- มะละกอดิบ หั่นฝอย 2 ถ้วย

- แครอทหั่นฝอย 1/2 ถ้วยตวง

- ถั่วฝักยาว 1/2 ถ้วยตวง หั่นประมาณ 1"

- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลปิ๊บ 1.5 ช้อนโต๊ะ

- ถั่วลิสงค์

ขั้นตอนการทำ ตำไทย

1. โคลกพริกกับกระเทียม ตำพอแหลก และใส่กุ้งแห้ง

2. ใส่เส้นมะละกอ แครอท ถั่วฝักยาวลงไป

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปิ๊บ, น้ำปลา, น้ำมะนาว ให้ออกรสหวาน เผ็ดและเปรี้ยว ตามใจชอบ

4. ใส่ถั่วลิสงค์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเนื้อทอด ไข่ต้ม หรืออะไรก็ได้ที่อยากกิน

เพียงเท่านี้ก็ได้ ตำไทย ที่อร่อยเหลือหลายแล้ว

ขอบคุณข้อมูลจาก : EzyThaiCooking