* ยำไข่ต้ม รสชาติสุดเด็ด แซ่บๆด้วยตัวเอง *
เมนูยำไข่ต้ม รสชาติสุดเด็ด แซ่บๆด้วยตนเอง ถ้าใครคิดว่าไข่ต้มมันจืด อยากจะนำไข่ต้มไปทำเมนูอื่นที่รสชาติแซ่บๆแล้วละก็ แนะนำเมนูนี้เลย "ยำไข่ต้ม" เพราะรสชาติความแซ่บของน้ำยำ เครื่องปรุงต่างๆที่ใส่ลงไป ตอนนี้เชื่อว่าหลายท่านคงน้ำลายไหลกันแล้ว ไปเตรียมส่วนผสมและลงมือทำกันเลย
ส่วนผสม
- ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ต้มสุก ผ่าครึ่ง 4 ฟอง
- หอมใหญ่ซอยบาง 1/2 หัว
- พริกขี้หนูซอย แล้วแต่ชอบว่าเผ็ดมากเผ็ดน้อย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศหั่นบาง 1 ลุก
- ขึ้นฉ่ายหั่นเป้นท่อน 1 ต้น
ขั้นตอนการทำย้ำไข่ต้ม
1. ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมดเข้ากันและชิมดูว่า จนเป็นรสชาติที่ตัวเองชอบ
2. ใส่ไข่ต้ม หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายลงไปในอ่างผสม ใส่น้ำปรุงรสที่เราปรุงแล้วลงไป
3. คลุกเคล้าผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โดยเบามือ เพราะไข่จะแตก
4. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เพียงเท่านี้คุณก้ได้เมนูที่ไม่จำเจ จากไข่ต้มที่แสนจะจืดชืด ก็เป็นยำไข่ต้มรสแซ่บ พร้อมรับประทานโดยฝีมือคุณเอง ขอให้อร่อยกับเมนูที่เรานำมาเสนอนะครับ...
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น